Кулинарное шоу, Вы ещё не готовите? Срочно к нам!

Соавторы: Ampata;

Название	Просмотров
Путеводитель по выпускам		2408
Рецепты от Жан Пьера и не только		1637
Вопрос - ответ		1228

Открыть все произведение

я нашла форму и хочу попробовать приготовить.
Но вставлю фотки ток завтра наверное или седня очень-очень поздно в вечер-ночь.. :embarrassment:
карочь, здесь будет моя шарлоттка место застолбила :rrr:
_______________________________________________________________
Нарезала яблоки

Показати текст спойлеру

Взбила яйца с сахаром (взяла полстакана, но как для меня все равно оч сладко получилось)

Показати текст спойлеру

Замесила тесто и добавила прямо в него яблок + ваниль (я люблю, чтоб яблочки по всеми бисквиту были)

Показати текст спойлеру

Поставила в духовку - вытащила из духовки

Показати текст спойлеру

и вот что вышло ).
рецепт отличный, ток как по мне надо меньше сахара, и кол-во продукта лучше в граммах писать, так как у меня нет такого мастхэва тру хозяйки как граненный советский стакан. У меня обычный мерный. Итог: чуть переложила муки, пришлось немного разбавить молоком на глаз, чтоб яблоки смогли разойтись.

Показати текст спойлеру

ячейку 48

Что-то мое утро слишком затянулось.

Я тоже делала свое тесто: 5 яиц, по полстакана манки и сметаны, чуть соли и соды, сахар 2/3 стакана, маргарина грамм 70-100, и муки, чтобы тесто было не очень густым и жидким. Яблоки в этом году не уродились, поэтому безвкусные магазинные.

Показати текст спойлеру

Яблоки нарезаем произвольно и выкладываем в емкость. Заливаем тестом и выпекаем до готовности.

Показати текст спойлеру

Ячейку 34.

Спасибо Радуге, что дождалась меня))
А мои планы на шарлотку немного поломала мама, которая заявила что мы ее будем готовить по какому-то рецепту, который она нашла в сети Оо Но по рецепту нашего повара я тоже приготовлю, ведь сезон яблок только начинается!)

Для начала я смешала 200г сметаны 200%, 1ст.л. майонеза и 1ч.л. соды и оставила это все гаситься. Сразу помыла и порезала сливы(да-да, шарлотка со сливами) - 12-15шт.

Показати текст спойлеру

Тем временем взбила несколько минут 2 яйца, пакетик ванильного сахара и 150г сахара. Сливы мама слегка посыпала крахмалом, так как они были немного переспевшие и сочные.

Показати текст спойлеру

Важный момент: нужно добавить одновременно в яйца смесь из сметаны и соды и 180г просеянной муки и быстро взбивать до однородной массы.
Смазываем форму маслом. Мама еще соорудила какую-то мега конструкцию из пергамента) Выливаем тесто(оно было как жидкая сметана) и сверху выкладываем сливу, слегка вдавливая.

Показати текст спойлеру

И на 30мин. в духовку на 180С.
Получается вкусно, но я бы добавила больше сахара)

Показати текст спойлеру

Сладкое было — теперь очередь мяса) Тем более рецепт давно был прислан Веснянкой и ждал своего часа. Тем более я кому-то это мясо обещала) Выпуск №46. Курица в лимонном маринаде Ингредиенты: 1. Куриные бедра — 3 штуки 2. Цедра лимона (от 1-2 штук) 3. Сок лимона (можно с одного, если не маленький) 4. Чеснок — 3-4 зубчика 5. Соль — 1 чайная ложка; перец — половинка чайной ложки 6. Растопленное сливочное масло — 2 столовых ложек ________________________________ 1 этап — маринад Берем пюре чеснока (раздавливаем в кашицу), цедру лимона, лимонный сок, сливочное масло, соль и перец. А еще травы, если у вас есть. Показати текст спойлеру Смешиваем все вместе и получаем наш ароматный маринад. Показати текст спойлеру Куриные бедра промываем и просушиваем салфетками или бумажными полотенцами, после чего прокалываем мясо ножом в нескольких местах, чтобы мясо лучше промариновалось. Показати текст спойлеру После этого хорошо натираем курицу маринадом, можно даже в проколотые отверстия заложить цедру лимона и сок. Накрываем тарелку пленкой и отправляем на часик в холодильник. Показати текст спойлеру За это время подготовим наш противень для готовки, аккуратно прикрыв его фольгой и подготовив импровизированную крышку. Это защитит курицу от пригорания и сделает готовку более равномерной. По крайней мере с моей духовкой Показати текст спойлеру Дальше смазываем фольгу оливковым или подсолнечным маслом, после чего моем нужные нам овощи и ложем их на противень. Достаем из холодильника куриные бедра и аккуратно размещаем между овощами. Закрываем блюдо нашей крышкой и оправляем в духовку нагретой до 180 градусов на 40-45 минут. Обратите внимание, что время готовки зависит от вашей духовки, поэтому придется проверять несколько раз. Показати текст спойлеру Дважды открываем духовку и поливаем наше блюдо соком, который выделяется при готовке. Так вы не только сможете следить за готовкой, но и сделать мясо вкуснее. В самом конце проткните мясо ножом, если сукровица отсутствует и нож мягко входит внутрь, то блюдо готово. В моем случае, как вы видите на нижнем фото, мясо еще не готово. Ставим дальше на дополнительные 15 минут Показати текст спойлеру Приятного аппетита! Показати текст спойлеру (с) Савитри Следующий выпуск ждите не раньше вечера 3 сентября (после 20:00 по МСК, как обычно). Если необходимо продление — просто скажите об этом) Хотите увидеть в нашем шоу какое-то конкретное блюдо? Пишите об этом в теме или мне в личку. Хотите пополнить ряды наших ведущих? Тоже пишите в личку, предлагайте свои варианты (можно сразу прислать готовый выпуск, но лучше всё-таки предварительно согласовать). Хотите получать рассылки о новых выпусках и акциях, а также напоминалки за пару дней до конца срока? Ну, вы уже поняли, что делать =)

Это потому что сезон и рецепт простой


Забавно, что я буквально в начале недели делала бедрышки практически по такому рецепту)

ни переживай! тема с этим шоу оч годная, как-нить вытянем =girlandm=

а Абегг умеет печь отличный заливной пирог с курицей *сдает дыканку. И нет, не стыдно* :candy:

А умеет кто-то готовить котлеты по-киевски?

Эх, не совпали х)

Да я не переживаю) Всегда можно эксплуатировать Сансу, пока ей не надоело х)
Заливной пирог — это интересно *_*